1．用筷子戳四季豆，如果四季豆变软，就说明已经熟了。
2．可以夹一小片四季豆尝一下。如果还有豆腥味，说明没有烧熟；反之，则熟了。
3．用眼睛看，看到四季豆的外皮由青色变为淡青黄色就说明已经熟了。
4．烧四季豆的时候，可以先用热水焯6-7分钟，焯水之后炒四季豆更容易熟。
