既简单又好吃的黑鱼 既简单又好吃的黑鱼做法
2022-05-23 21:23:14
1．材料：黑鱼一条。
2．辅料：生抽适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、葱适量、糖适量、食用油适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量。
3．黑鱼一条洗净。
4．切成块、加入料酒、盐腌制一会。
5．锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出。
6．锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒。
7．加入一勺豆瓣酱。
8．炒出红油。
9．加入料酒、生抽、老抽、耗油。
10．加入半碗水烧开。
11．将煎好的鱼块倒入，大火烧开转中火煮至汤汁收干。
12．加入少许糖调味。
13．撒上葱花即可出锅。