豆渣做什么既好吃又简单 豆渣搭配什么做好吃又简单

1．食材：豆渣150g、鸡蛋2个、香葱2根、盐1勺、鸡粉1勺、白胡椒粉1勺。

2．主要材料一览，香葱洗净备用。

3．把香葱切成小圈，一定要用小香葱才香。

4．豆渣、鸡蛋、香葱放入盆里。

5．加入盐、鸡粉和白胡椒粉。

6．先用筷子搅拌，再用手抓一下，使其充分融合，同时用手感受干湿度是否合适，能用手捏成型的状态就好。

7．接着平底不沾锅倒入适量油，中小火，取适量豆渣在手里团成一个圆球。

8．按扁放入锅里，再整理一下形状，一面定型后再煎另一面，一定要轻轻翻动，煎至两面金黄即可。