1．食材：新鲜香菇6朵、虾仁若干、胡萝卜、葱、料酒、胡椒粉、盐。
2．把香菇去根，清洗干净；虾仁洗干净。
3．胡萝卜剁碎，葱切葱花。
4．虾仁中加入适量的盐，料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
5．把虾仁填进香菇朵中，撒上胡萝卜碎。
6．起锅倒入适量的清水，水开放上香菇和虾仁，蒸半个小时。
7．撒上葱花即可。
