1．种植时间：平菇多在春季、秋季、冬季进行栽培，夏季不适合栽培。
2．场所消毒：平菇种植的场所可用石灰水刷墙、生石灰撒地、硫磺熏蒸等方法来消毒。
3．准备原料：可用玉米秸、玉米心、稻草、野草、麸皮等培育原料。
4．装袋杀菌：原料装入袋中，消毒杀菌处理。5、接种菌丝：凉爽天气中，可在无菌环境中接入菌丝。
