1．主料：鲍鱼8只，辅料：生抽1勺、大蒜粉少许、白胡椒粉少许、精盐少许、蒸鱼豉油适量、大蒜1头。
2．冻的鲍鱼8只解冻。
3．清洗干净切花刀。
4．放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味。
5．锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟。
6．锅中放油炒大蒜蓉。
7．炒至微黄关火。
8．蒸好鲍鱼拿出放入盘中。
9．撒上蒜浇上蒸鱼豉油，完成了。
