珍珠奶茶的珍珠怎么做

将红糖和水煮开后倒入木薯粉，用筷子搅拌，趁热用手揉成面团；揉到面团没有颗粒，表面光滑，弹性十足，取一块面团，搓成长条（大约筷子粗细），切成小段；略微揉搓，放入装木薯粉的碗中滚一圈；水开放入珍珠，改小火煮10分钟，关火再焖3分钟，捞出后过凉水即可。

鸳鸯奶茶制作方法：

鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳，红茶，奶和咖啡最佳比例是1:1:1。

1、取一口锅，放入水煮开；

2、将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；

3、将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；

4、将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；

5、将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。