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9寸披萨烤多长时间

9寸披萨烤多长时间

9寸披萨一般烤8~12分钟左右(上下烘烤),在开始烤之前烤箱要预热至200度,如果披萨中加入食材较多,可以适当延长烤制时间;选择配料时尽量以海鲜、蔬果等食材为主,避开培根、肥牛肉、美乃滋等脂肪含量较高的食材。

家庭版自制9寸培根菠萝披萨:

1、将面粉、水、酵母、盐放入面包桶中,选择和面功能,大约一个半小时后,取出面团松弛。没有面包机,也可手工自己揉制面团,待面团表面光洁,置于干净无油的盆子里,盖上保鲜膜,静置一个半小时后,用手指戳一下,面团不回缩即可。

2、将松弛后的面团擀成烤盘大小,烤盘抹油,铺入面皮,用叉子在饼皮表面叉些小孔。

3、饼皮抹上沙拉酱,也可均匀的抹披萨酱,放薄薄的一层切丝芝士,铺上菠萝片(切碎),培根片后,再次撒上芝士丝。

4、烤箱预热至280度,放入准备好的披萨,烤6分钟即可;火小了饼底容易变硬,不松软。