老白干多少度

老白干泛指粮食烤制的白酒，一般度数都比较高。度数包括：38度、41度、42度、43度、45度、50度、52度、55度、61度、62度和67度，其中老白干较高度数为67度。

老白干采用优质高粱酿造而成，纯小麦曲为糖化发酵剂，醇厚丰柔，甘冽爽净。老白干香型的特点为香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。

老白干生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低（30 %～32 %）；以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。