毛蛋有营养吗对身体有害吗

据说毛蛋有一定的营养，而成年人可以吃毛蛋来补充营养，但一次性也不要吃太多了，否则危害比较大。另外，孕妇和孩子 是不可以吃毛蛋的，毕竟毛蛋有很多的病菌，对于胎儿不利，即使没有病菌的情况，吃毛蛋也会刺激人体产生激素，对于孩子哈孕 妇来说有不利的有影响。

1．毛蛋是什么呢

毛蛋也被称为活珠子，是因为受精鸡蛋在发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠。鸡蛋孵化小鸡的过程中产生的毛蛋就是 死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染导致鸡胚发育停止、死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

2．毛鸡蛋有什么营养呢

1、毛蛋中含有一定量的蛋白质，摄入体内可以补充营养物质。

2、毛蛋中含有脂肪以及糖类，对于饥饿的人来说可以起到快速止饿的功效。

3、毛蛋中含有大量的微量元素以及无机盐，进入体内可以维持水电解质的平衡。

总结：毛蛋是由鸡蛋演变而成，而鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分。不过鸡蛋在孵化过程中绝大多 数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，因此，能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。

3．毛鸡蛋有什么危害呢

1、毛蛋很可能，受到沙门氏菌，和寄生虫的污染。

2、毛鸡蛋就是死胎蛋，鸡蛋在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形 成死胚胎，这个过程中很多营养的物质都发生了改变，导致营养变少，当然毛鸡蛋中有普通鸡蛋所没有的营养，这也算是一种平吧 。

3、很多情况下，毛蛋都含有非常多的大肠杆菌，这种细菌是绝对纯在的，如果没有做好毛蛋的消毒，或者高温杀菌，人吃 了毛蛋之后会将病菌吃进肚子中去，易发生腹泻、呕吐现象，甚至诱发疾病等。