鲱鱼罐头有多臭：无法想象的臭的原因及来源揭晓

网红界的黑暗料理，鲱鱼罐头，我想大多数都知道这是一种极臭的食物吧。臭到你无法想象的地步，那么，鲱鱼罐头为什么臭呢？到底有多臭及来源，下面将一一介绍。

鲱鱼罐头有多臭及原因

作为“天下第一臭”的鲱鱼罐头，因为其自身奇臭无比而闻名世界。一直到现在，我们在网上还可以看到关于鲱鱼罐头的售卖，虽然它的味道不尽人意，但是它被人们追捧的程度却不亚于那些好吃的食物。

那么，鲱鱼罐头有多臭呢？看看下面这位美女小姐姐的表情：

鲱鱼罐头这么臭的原因是将鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种臭味。也就是鱼在水中腐烂的味道？，没尝过的人是无法想象的到的。

鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发出恶臭、味道偏酸的罐装食品。鲱鱼罐头的臭跟其他食物的臭不同，比如臭豆腐，虽然闻起来也是臭，但是吃到嘴里还是能感觉到香。鲱鱼罐头臭的纯粹，不光闻着臭，吃起来更是臭，从头到尾贯穿始终，大部分人没有任何享受的感觉，甚至少量的一些鲱鱼罐头爱好者都要将鼻子堵起来才能开始“享受”这种“美食”。

其实鲱鱼罐头只要吃对方法，也就能享受一番它的独特风味。开罐直接吃不仅会让你觉得齁咸齁咸的，更会让你的味蕾遭受太大刺激而产生不适。正确的吃法是把它当做一种配菜或夹在面包三明治里。

鲱鱼罐头这么臭为什么还会生产呢？

关于这点，我想每个地方地区的人们口味都不同，正如我们中国的皮蛋和臭豆腐一样，外国人都是接受不了的，作为站在食物链最顶端男人的贝尔。格里尔斯，他能吃尽一切世间最恶心食物，但是唯独吃不下中国人习以为常的皮蛋，由此就可见习惯口味的不同了。这就是鲱鱼罐头存在的意义吧。

鲱鱼罐头来源揭晓

瑞典鲱鱼罐头，关于它的起源有两种说法。

一种是说，早起瑞典人用少量的盐腌制鲱鱼防止腐化；

另一种是说，最初的一群瑞典水手将快要腐烂的鱼用哄骗的方式卖给芬兰人。

那时候的芬兰人口不过百万，可以因为离海洋比较近，所以有近20万的人在海边从事捕鱼的工作，每到每年的4到6月份，这些捕鱼的人们都能捕捉到大量的鲱鱼。庞大数量的鲱鱼吃不完，又没有冷冻的条件保存，所以芬兰人就想到了将这些鲱鱼做成罐头的办法。鲱鱼经过在浓浓的盐水里浸泡，再用小火煮，最后将鲱鱼放进罐头里，等到罐头鼓出一个包，鲱鱼罐头就做好了。人们将这些制作好的鲱鱼罐头卖到别的地方赚取利润。在当时，因为普遍的食物匮乏，人们就养成了吃鲱鱼罐头的习惯。即使到了物资丰饶的今天，这个习惯也一直被保留了下来。

也正是有了这部分喜欢吃鲱鱼罐头的人，所以鲱鱼罐头也一直在生产。除了这部分人员以外，因为鲱鱼罐头实在太过特别，所以也有很多喜欢尝鲜和猎奇的人参与到了吃鲱鱼罐头的挑战中来。人们都对这个“世界第一臭”充满了好奇，纷纷跃跃欲试，这也导致了鲱鱼罐头的销量飙升。也是因为这部分人员的存在，鲱鱼罐头的知名度也在不断攀升，而这又刺激了鲱鱼罐头的销量，从而使鲱鱼罐头一直没有停产，喜欢吃鲱鱼罐头的人也越来越多

而鲱鱼罐头的吃法也并不是 直接开罐即食。因为鲱鱼罐头太臭的特性，所以在打开鲱鱼罐头时，要在清水里打开，这样臭味就不会到处飘散。在打开罐头后，应该让鲱鱼在清水中浸泡一会，将多余的汤汁洗去。最后将鲱鱼和生菜等配菜一起夹在面包里吃，这样会大大减少鲱鱼的臭味。

这种吃法也是比较正宗的芬兰人的吃法，虽然有实践过的小伙伴说即使这样吃，味道还是令人作呕，但是这也挡不住小伙伴喜欢探险的心啊！喜爱挑战的小伙伴可以试试呦！