菊花的种类及功效：选菊花和贮存菊花的方法

菊花的种类及功效：选菊花和贮存菊花的方法

杭菊清咽、贡菊明目、滁菊降火…来看看哪种菊花茶适合你很多人都喜欢喝菊花茶，但大家知道吗？菊花茶品种很多，功效也有不同。想知道自己适合喝哪种菊花茶？健康君就带你认识一下常用的菊花品种和它们之间功效吧！

一、菊花的种类及功效

菊花根据产地和加工方法不同，常用的有杭菊、贡菊、滁菊、亳菊、怀菊五大品种。虽然它们都有清凉下火、清肝明目的功效，但由于种类不同，功效也有些许差异。

杭菊产于浙江桐乡，清咽最佳

杭菊根据颜色分为杭白菊和杭黄菊两种，白菊疏散清泄的功效较黄菊花较强，按照浙江传统习惯，“黄菊入药，白菊入茶”。于是白菊成了大家常见的一种菊花茶。

白菊肉质肥厚，味道清醇，咽喉肿痛者最适合饮用，老师、导游、销售员等经常需要用喉咙的职业，一定要常备些。

杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，胎菊的作用和杭白菊差不多，但要比杭白菊寒，体寒胃不好者要少喝。由于杭白菊和胎菊均经过蒸制，成品多成金黄，因此冲成菊花茶茶色为偏淡黄色。

贡菊产于安徽黄山，明目最佳

贡菊因古代被作为贡品而得名，花朵雪白，花心呈绿色，由于贡菊没有经过蒸制，较多保存了菊花原始的味道，贡菊泡水后，茶色淡黄中透露出几分原始的绿色。

贡菊含有丰富的维生素A，能缓解眼疲劳，维护眼睛健康。贡菊花茶对肝火旺盛、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，天天盯着电脑的上班族、爱打游戏的少年可以多喝些。

滁菊产于滁州，降火最佳

滁菊素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。滁菊具有强大的疏散风热效果，当出现嗓子发干、脑袋发昏等“热伤风”症状时，喝些滁菊花茶，便可得到缓解。

亳菊产于安徽亳州，解暑明目最佳

亳菊阴干入药，品质最佳。亳菊具有疏风散热，解暑明目的效果，多为春、夏两季用药。

如果不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可以将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。亳菊沏茶尤其适合上班族多喝，因为亳菊对预防干眼很有效。

怀菊产于河南北部怀川地区，清肝明目最佳

怀菊具有清热祛火、清肝明目、解毒消肿、平抑肝阳等作用，不仅可以治疗慢性咽炎、嗓子嘶哑，而且还有抗病毒，抗有害物质的功效，对高血压、冠心病有很好的预防作用，另外泡过的怀菊花还可以敷眼睛缓解疲劳、明目。

菊花  VS  野菊花

菊花和野菊花二者并非同一种植物，只是同属的近缘植物，菊花均系栽培物，野菊花野生于山坡草地田边、路旁等野生地带，花朵很小很黄，味道极苦，古人有“真菊延龄，野菊泄人”之说。

野菊花解毒清热消肿的作用强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效，还能治痛肿、疗疮，目赤、湿疹等，由于野菊极寒，一般情况下，不建议喝，会损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣等不良反应，所以菊花与野菊花在临床应用时不能混淆，更不能相互替代。

　二、怎样挑选好的菊花？

1. 看。菊花的干品略带黄色，花心比花叶颜色更重，色泽不均匀，花托偏绿。如果是硫磺熏过的菊花，颜色偏灰白，色泽均匀，花托颜色偏淡绿。

2. 闻。买前要闻闻菊花的味道，没有被熏过的菊花，只有淡淡的花的清香，如果有刺鼻的酸味，则是被硫磺熏过的。

3. 捏。被硫磺熏过的菊花，质地偏干、硬、脆，没有被硫磺熏过的菊花质地相对松软、顺滑。

三、菊花如何贮存才好？

选择避光器皿保存；防止走气，分开贮存，如果大量贮存在一起，常开盖取用，香气会挥发而走味，也易受潮变质；

避免接近热源，不放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁。