妊娠糖尿病吃什么食物降糖最好

妊娠糖尿病是指在妊娠期间出现的糖代谢异常，一般超过30岁的女性妊娠娠糖尿病的几率比较高，下面来了解一下妊娠糖尿病吃什么食物降糖效果最好。

妊娠糖尿病吃什么食物降糖最好

1、控制碳水的摄入

是许多全榖根茎类食物例如：马铃薯、红豆，水果中的芭乐、香蕉或是原味的乳品、起司等食物也是吃起来不甜，都是容易吃过量的食物。因为这些食物虽然味道不甜腻，却富含碳水化合物，是主要影响血糖的食物。建议妊娠糖尿病的孕妇必须先了解食物分类，并将每餐吃的醣类控制在1-5份以内，每份醣类是指含碳水化合物15公克，而非以甜度来评估。举例而言，一份醣类可以用约50公克的白米饭表示，等同于秤重约90公克的马铃薯(约一颗拳头大小)，或尚未水煮前秤重20公克的红豆(约2汤匙)。

多数水果则约棒球大小的份量中便含有一份醣类，假设当一餐能吃的醣类是4份时，便可以准备约150公克五谷饭，搭配肉类、蔬菜，一颗约棒球大小的苹果当作饭后水果。至于每个准妈妈建议的醣类份数会依照血糖起伏、营养需求量，以及正餐点心的餐次分配而有不同，可以向营养师寻求符合自身的饮食设计。

2、搭配足够的蔬菜

蔬菜，是血糖控制的好帮手。“足够”的蔬菜摄取能够帮助我们延缓血糖上升。除此之外，蔬菜本身热量很低，又是维生素矿物质的良好来源，多吃绝对有好事。

不过，如果是想吃生菜沙拉的妊娠糖尿病的准妈妈们，请特别注意食材卫生安全。生鲜蔬果或肉品若被李斯特菌污染，未适当处理或清洗，吃下肚后可透过胎盘传给胎儿，严重可能造成流产。不过，李斯特菌加热至72度以上即可被杀死，所以还是以熟食为主会更安全，烹调时多滚几下更安心。

3、搭配纤维与优质蛋白质

控制好醣类摄取后，准妈妈仍然需要从豆鱼肉蛋类、蔬菜类、坚果与种子类等三项较不含碳水化合物的食物中获取足够的热量与营养素。在孕期间优质蛋白质食物的需要量会比原本多出3-7份，1颗蛋、一杯260ml的豆浆都约等于一份的优质蛋白质食物，增加蛋白质的目的是为了提供身体组织合成所需要的营养素。因此建议准妈妈将用餐时间分配为一日4-6餐，分散每餐吃下的含醣量，并注意每餐食物搭配都有高纤维食物来稳定饭后血糖。可以参考的点心搭配方式例如：御饭团搭配无糖高纤豆浆、燕麦奶搭配茶叶蛋。

4、避免摄入过多油脂

油脂与坚果种子类虽然不会直接使血糖上升，但因为油脂的消化速度较慢，会使血糖下降的时间也被拉长。这会造成饭后血糖居高不下，甚至拖到下一餐餐前血糖都还没降下来。所以，饮食上可以注意几个地方去减少吃到过多的油脂。

外卖大多偏重口味，在购买前可以注意:

避免油炸类的食物，若是无法选择，可以把面粉那层去掉

肥肉、三层肉、五花肉、油花很美的肉，远离他

带皮的肉去皮

不喝浓汤

各种酥皮、中式点心也是用油量高的食物，远离他

汤面比乾面优，不喝或少喝汤

义式料理避开白酱、培根

自己煮的话就好控制很多：

选用植物油炒菜，芥花油、亚麻仁油等，omega-3含量较丰富，对宝宝的脑部发育有好的影响

烹调方式以蒸、烫、煮、烤、炖等方式减少用油量

避免或减少用猪油、牛油等动物性油脂烹煮

酪梨属于油脂成分多的食物，适量食用

坚果种子类一天以白色塑胶汤匙一平匙为限