痛风能吃牛肉吗 会不会加重痛风呢

1．痛风能吃牛肉吗

痛风能适当吃点牛肉，但是一定要注意量，不能多吃，因为牛肉也是含有嘌呤的。痛风是因为尿酸过高引起的，而嘌呤高的食物会产生很多的尿酸，从而加重痛风，所以必须少吃。痛风患者吃牛肉的时候最好是煮牛肉汤，然后弃汤食肉，因为这样牛肉中含有的嘌呤物质都在汤中，适当吃肉就没有太大的问题了。值得注意的是，牛肉虽然好吃，营养价值高，但是对于痛风病人来说还是需要有控制的食用的，一般一周吃个一次就可以了。

2．痛风怎么吃牛肉好

番茄牛肉汤

材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱，黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。

做法：

1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;把牛肉切小块放入水中加入少许料酒去腥;

2、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

3、锅烧热后把黄油放入小火融化，把油烧热后放入洋葱煸香;

4、加入切滚刀的土豆块一同翻炒，把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片。

5、炒香以后加入去了皮的番茄，把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;

6、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;

7、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。

冬瓜枸杞牛肉汤

材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

做法：

1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫;

2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干;

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段;

4、大火烧开关小火煲1小时以上;

5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。

3．高嘌呤的食物有哪些

1、动物内脏类

鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物。

2、肉类

含有嘌呤成分较多的是肉汤，炖肉，肉汁，肉馅，其中包括各个动物种类的肉。

3、水产类

鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。

4、豆类产品

黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。