芝麻酱怎么调稀用热水还是冷水

1．芝麻酱怎么调稀用热水还是冷水

芝麻酱一般建议用油或者温开水搭配来来稀释，用水来稀释的时候要用温水或者是凉白开，千万不能用生水，而且在加水稀释的时候也要边加入边搅拌，直到稀释到自己喜欢的浓稠度就可以了。

不过水澥开的话会因为水份的加入导致芝麻酱浓度下降，香味不如之前。最好的方法使用油来稀释，建议用花生油效果会更好，花生油加热后香味更浓倒入芝麻酱的过程相当于把芝麻用油温过了一下，从而激发芝麻酱原有的香味。

2．芝麻酱的稀释方法

1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表dao层都是油。2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求(如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了)。

方法二：同样是取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，这时候可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会越来越稀，一直到我们满意的稀稠度。

方法三：同样取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定是温水，然后快速搅拌，边加边搅拌就可以了。

3．稀释芝麻酱注意事项

1、如果加入清水的话，注意水的温度不能太高，大约40度左右就行。放入香油时，比例按照3：1即可，不需要放入太多的香油，否则芝麻酱就会变苦。切记用温水，忌用冷水或开水，冷水调配口感会很差，有一股子生味，并且用开水调配会很难化开，香味也会减淡。

2、取出芝麻酱后，可以放入少量的盐，然后用搅拌器顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水的时候，一定要慢慢加入，更要注意顺时针搅拌。至于加入多少水，可以按照自己满意的稀稠度决定。