芡实的功效与作用禁忌和食用方法

1．芡实的功效与作用

药性：甘、涩,平。归脾、肾经。

主治：益肾固精、补脾止泻、除湿止带。本品味甘能补,味涩能收,主入脾肾经。药性平和,补涩兼得。既能补脾肾之虚以治本,又能止泻固精以治标,兼可祛湿浊之邪以止带。

1.治脾虚洩泻

本品「味甘补脾,故能利湿」(《本草求真》);味涩能固,故能止泻。作用平和,能补能涩。适用于脾胃夹湿之肠鸣洩泻,常与人参、白术、莲子等同用。

2.治遗精白浊、小便不禁

本品味甘涩,入肾经。能益肾固精缩尿。若治肾虚遗精、白浊,每与金樱子为伍,如水陆二味丸(《部颁标準》)。治肾虚小便频数,甚至失禁或遗尿,常与菟丝子、益智仁、桑螵蛸等同用。

3.治带下

本品既能补益脾肾,又能收涩、除湿而止带,为治带下的常用药物。主要适用于脾肾两虚,下元虚冷,带脉失约之带下清稀如注者,常与山茱萸、菟丝子、金樱子等同用。若治湿热带下色黄,质稠腥臭者,常与黄柏、车前子、山药等同用,如易黄汤(《傅青主女科》)。

2．芡实药理作用

1.抗糖尿病作用

芡实3.0、6.0g/kg灌胃12周,可显着降低链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的BUN、Scr、尿蛋白,减轻肾脏组织病理改变,下调肾组织GLUT1TGF1表达

2.抗衰老作用

芡实乙醇提取物(250、500mgkg)、乙酸乙酯提取物(150、300mg/kg)、正丁醇提取物(50、100mg/kg)灌胃给药42天,能浓度依赖性地改善D半乳糖诱导的亚急性衰老小鼠的学习记忆能力,提高脑组织NOS、GSH-Px活力,降低AChE活力2。同剂量下可提高衰老小鼠脑组织中TAOC、SOD和 GSH-Px含量,显着降低MDA含量,改善海马区神经细胞受损情况,下调p53蛋白的表达。

3．芡实用药禁忌

凡外感前后、疟疾疳痔、气郁痞胀、尿赤便秘、消化不良及妇女生产后瘀阻腹痛等情况，都不适合服用。

腹满肠燥、年老体弱、阴津亏虚而大便干结者不宜用。

①偶见皮肤刺痒，或麻疹样红色小丘疹等过敏反应。

②大小便不利者禁用;食滞不化者慎用。

4．芡实食用方法

芡实粥

材料：芡实50g，大米100g。

做法：将炒芡实倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用。功效：具有益脾肾、固涩、除湿止带的功效。

适应证：可用于虚、实带下证，以及脾肾虚等症。

体虚、脾胃虚弱调养方

材料：芡实60g，红枣10g，花生30g，红糖适量。

做法：水煎服。

功效：具有调补脾胃、益气养血等功效。

适应证：可用于体虚、贫血、气短者及脾胃虚弱的产妇。

莲子芡实粥

材料：莲子、芡实、大米各适量。

功效：具有镇静、养心安神的功效。

适应证：可用于恢复体力。

芡实煲老鸭

材料：芡实100g，老鸭1只，调料适量。

功效具健脾利水的功效。

适应证：可用于脾虚水肿等症。

芡实瘦肉汤

材料：芡实20g，猪瘦肉40g，盐、大葱花各适量。

功效：具有涩肠止泻的功效。

适应证：可用于脾肾亏虚型糖尿病所致腹泻等症。

薏苡仁芡实酒

材料：薏苡仁25g，芡实25g，白酒500g。

做法：将薏苡仁和芡实放入容器内，加入白酒，密封漫泡半月即可，其间宜时常摇动。每次l0～15g，每日2次。

功效：具有健脾利湿的功效。

适应证：可用于脾虚腹泻、关节疼痛、水肿、肌肉酸等症。

龙眼芡实茶

材料：龙眼肉10g，芡实10g，枣仁(炒)10g，白糖适量。

做法：水煎取汁。

功效：具有养血安神、补肾益精的功效。

适应证：可用于心阴血虚、虚火内扰所致心悸怔忡、失眠健忘、神疲乏力、遗精等症。

5．芡实北芪猪瘦肉汤

材料：芡实25g，北芪10g，猪瘦肉(切片)200g，红枣(去核)5枚，生姜2片。

功效：具有补中益气、健脾开胃、滋肾固精的功效。

适应证：可用于中老年人日常保健，亦可用于脾肾不足、气津两伤所致的神疲、腰酸、肢体乏力、食欲欠佳、尿频清长、夜尿频多，或遗精早泄、白带清稀量多等症。