当归和什么煲汤补气血

1．当归党参北芪汤

材料：党参1两、北芪1两、淮山1两、杞子1两、圆肉1两、川芎3钱、当归5钱、加乌鸡/瘦肉1斤(可以煲斋汤)

做法：

1、先用清水洗净所有材料，如要加入乌鸡或瘦肉，请先汆水备用。

2、锅内加入2,000毫升水，将全部材料放入锅中用文火煲2小时即可享用。

功效：补气养血，提高人体免疫力，滋补强身。

2．当归补血乌鸡汤

材料：乌鸡(竹丝鸡)1只、当归5钱、川芎2钱、生姜2片、红枣8粒、淮山4钱、党参1钱

做法：

1、乌鸡洗净后去皮脂，切件、出水备用。

2、其他材料洗净后与乌鸡一同放进煲内，加水15碗，煲约2小时，略加盐调味即可饮用。

功效：十分适合产后血虚、出现头目眩晕、头痛、手足冰冷等妇女饮用。

3．天麻淮当归瘦肉汤

材料：

天麻片半两、当归半两、党参1两、淮山1两、北芪2两、茨实1两、熟地半两、红枣6-8粒、瘦肉半斤。

做法：

1、先将所有材料以清水洗净及略浸后备用;

2、将适量瘦肉以清水洗净及出水后备用;

3、加入2公升清水煲至水滚，把所有材料放进煲内，以慢火煲约2小时;

4、加入适量盐调味，即可饮用。

功效：补血活血，对于血虚导致的气色不好，面色发黄，失眠尤其适合。

4．当归羊肉汤

材料：当归2片、羊肉半斤、枸杞20粒、生姜丝30公克、盐适量、米酒一大匙、水800CC

步骤：

1、先将羊肉汆烫去血水、腥味。

2、将羊肉、当归、枸杞一起加入冷水中入锅，外锅放2杯水。

3、约30分钟后电锅跳起，加入少许生姜。

4、再加入盐和米酒，闷10分钟即可。

功效：养血活血、温阳散寒，有助于调养冬天手脚冰冷、气滞血瘀的体质。