提拉米苏有酒精吗

1．提拉米苏有酒精吗

提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成，因此是一种含酒精的甜点。，一般来说，制作提拉米苏时须加入少许朗姆酒，一些甜点师傅甚至同时加入白兰地等三种酒。

英媒报导称,有几道受欢迎的甜点,因原料含有酒精,可能会害人无法通过酒测标准,而这些“危险”甜点,包括颇受欢迎的提拉米苏。

因此，司机们享用提拉米苏时要适可而止，否则有被控酒后驾驶的危险。

2．提拉米苏蛋糕酒精含量

制作提拉米苏至少需要添加两勺白兰地、意大利苦杏酒或咖啡甜酒，有时甚至3种酒都要加。只需食用两份意大利著名甜点提拉米苏，就能让人血液酒精含量超标，被定为醉酒驾驶。

除了提拉米苏外，还有一些甜品也含酒精。如英国传统甜品车厘子蛋糕，每份约含100毫升白兰地。但其含量较少，一次性进食8人份的蛋糕才会导致超标。

3．提拉米苏可以放多久

放在0-4度的冷藏环境，保质期约为48小时左右。

5度以上的环境，最好是2小时内吃完吧。不然菌群会超标，肠胃好还能接受。超过8小时，奶油会变质。