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寿司怎么吃不发胖 四招教你避开高热量陷阱

1.控制份量

一盘寿司通常只有2贯,如果以一餐只能吃500大卡来计算,大约要控制在5~6盘内,如果这样的份量对你来说太少,可以避开高热量的寿司,选择热量低的,例如:鲜虾手卷…等,可以多吃1~2盘。

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2.选择低脂食材

寿司大部分的主要食材是海鲜,例如:鲔鱼、鲑鱼…等,虽然有丰富的蛋白质和omega-3,但油脂较高,建议避开鱼肚或只吃1盘就够了,其他的寿司可以选海胆、干贝、鲜虾…等油脂、热量较低的食材。

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3.搭配小菜

在吃寿司前,先点小菜、汤品来垫垫胃,可以补充纤维质、增加饱足感以外,还能减少突然吃冷食对胃造成的负担,例如:茶碗蒸、味噌汤、秋葵、牛蒡丝、海带丝…等,都是不错的选择。

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4.NG食材走开

除了刚刚提到的高油脂海鲜、沙拉、炸物寿司,还有点心也是热量地雷,像是:鲍鱼沙拉,1份就有123大卡、沙拉蟹肉棒1份94大卡、甜点类任选一份也破百,点餐时记得控制你的手指,避开NG餐点。

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