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马铃薯怎么烤好吃 五道美味的烤马铃薯食谱

1.马铃薯配青豆及切达起司

材料:

马铃薯    200克

青豆     ½罐(63克)

切达起司   2杯(300克)

植物油(最好是橄榄油)

调味料:盐、欧芹

自选:小洋葱1颗(30克)

做法:

马铃薯去皮洗净,切成条状。

将马铃薯条以180ºC烤25~30分钟。

用中火热锅,上极少许的橄榄油。

然后,将洋葱切丁(尽可能细)。准备好后,放入锅裡炒几分钟,直到呈现金黄色。不断搅拌,确保不要烧焦。准备就绪后,关火,放置一旁备用。

打开青豆罐,使用半罐。将液体滤掉后,放入碗中。

将切达起司切成小块,然后用低强度微波15秒。你也可以把起司刨丝,如果这样比较简单的话。如果15秒还不够,再回头微波10秒钟(尽量不要过度使用,要不然起司裡的水份会蒸干)。

从烤箱中取出马铃薯,立刻把切达起司、青豆和洋葱倒上去。然后在上面洒一撮欧芹,这样就好了!

马铃薯怎么烤好吃

2.迷迭香柳橙烤马铃薯

材料:

马铃薯    200克

迷迭香    1支

橄榄油    依口味

白葡萄酒   1小杯(40毫升)

天然柳橙汁  ½杯(100毫升)

调味料:盐、黑胡椒

自选:蒜粉1小撮

做法:

将烤箱预热到180ºC。

将马铃薯洗净去皮,然后依喜好的方式切开,淋上少许橄榄油 。

榨柳橙汁(不去除果肉)并与迷迭香和白葡萄酒混合。

将马铃薯放入温度设定为200ºC的烤箱中烤20~30分钟。前十分钟过后,打开烤箱,拉出烤盘(马铃薯不用完全拿出来),撒上柳橙汁葡萄酒与迷迭香的混料,然后把烤盘推回去,完成烘烤。

如果你决定要添加蒜粉,请在烤好的时候,即将上菜前再撒上去。

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3.烤马铃薯配番茄与蘑菇

材料:

马铃薯   200克

橄榄油

蒜头    2瓣

樱桃番茄  10颗(60克)

蘑菇    ½盘(50克)

调味料:粗盐、黑胡椒

做法:

将烤箱预热至200ºC。

把樱桃番茄洗干净,放置一旁备用。

将马铃薯洗净并切成两半(不去皮)。

然后,蘑菇也一样处理(确实清洁干净)。

在盘子裡倒入两汤匙橄榄油和两瓣预先压碎的蒜头。把马铃薯放在上面(皮朝上) ,加盐调味。准备好后,放入烤箱。

马铃薯烤15分钟之后,放入蘑菇。

全部再烤一会儿后,在最后五分钟的时候放入番茄。

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4.奶油培根烤马铃薯

材料:

马铃薯    200克

鲜奶油    1罐(150克)

初榨橄榄油

起司,磨碎  ½杯(50克)

烟熏培根   ¼盘(125克)

调味料:盐、黑胡椒

做法:

将烤箱预热至180ºC。

将马铃薯洗净,去皮,切片(厚度中等)。

然后,将培根切小块。

用少许橄榄油涂抹烤盘,把马铃薯片放在上面。接下来,撒上胡椒粉。

把鲜奶油、磨碎的起司和培根都均匀地撒在马铃薯上。培根要确实分散。

用铝箔盖住烤盘,放入烤箱烤30~35分钟。

在此时间之后,请用牙籤检查它们是否熟了,或是需要再烤久一点。

在最后5分钟的时候,取出铝箔,把马铃薯烤好。

把烤盘静置在室温下几分钟再上菜。

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5.蔬菜烤马铃薯

材料:

橄榄油

马铃薯   200克

蒜瓣    1整颗

洋葱    1颗,中型

红萝卜   3根,中型

红椒    1颗

栉瓜    1根,中型

调味料:粗盐、奥勒冈叶、百里香、黑胡椒

做法:

把栉瓜洗净、去皮、切片(约1公分);马铃薯和红萝卜也进行相同处理。

把洋葱切成小丁、红椒切丝。

将蒜头去皮并压碎,等一下比较好撒开。

将烤箱预热至200ºC。

用少许橄榄油涂抹烤盘,然后把马铃薯和蔬菜放上去。撒上一些黑胡椒,放入烤箱烤35~40分钟 。

註:如果你喜欢,可以用奶油代替橄榄油。

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