馄饨煮几分钟才能熟

1．馄饨煮几分钟才能熟

如果是现包的馄饨一般下锅后煮5分钟左右即可。一般等到混沌浮起来，基本上就已经熟了，如果这时候盛出来，放上一点香菜之类的东西，口感会特别的好。

如果是冷冻的混沌煮个7-8分钟左右也差不多了，下混沌后等水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。

2．馄饨冷水下锅还是热水下锅

，其实不管是现包的馄饨还是冷冻的馄饨，其实都不适合用冷水来煮。因为混沌皮特别的薄，如果用冷水煮的话，可能会延长加热的时间，导致皮特别容易煮烂，所以就经常容易漏馅。所以在煮馄饨的时候，尽量还是用烧开的水煮，这样混沌不容易破皮露馅了!

3．煮馄饨小窍门

1、煮的时候放一点点盐，水开后，不要一直用大火煮，微微开着就可以，点2、3次冷水，就可以起锅了。

2、如果是自己做馄饨皮，可以用温盐水和面，加一个蛋清，面要和的硬一些， 这样的面皮很好熟，也很耐煮，不容易煮烂了。