海螺的营养价值及功效

1．海螺的营养成分

1、每100克的海螺含有137大卡的热量。热量不高，所du以可以放心食用，而且也不会有长胖的情况。

2、海螺肉含有丰富的蛋白质，含量比羊肉还高。所以经常吃海螺是不错的选择，对于提高体质补充蛋白质有好处。

3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0、15克，钠盐206毫克。这些微量元素和脂肪酸都是健康的，可以放心食用。

4、海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺是属于低脂肪高蛋白的食物，而且还可以提高免疫力，健康食材。

2．海螺的功效作用

1、具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。

2、治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

3、具有清热明目、利膈益胃的功效。

4、大海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

5、螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

6、食用田螺对狐臭有显著疗效。

7、大海螺壳烧灰酊治疗慢性骨髓炎、甲状腺癌。

3．海螺的药用方

1.治目痛累年：取生螺一枚，洗之内燥，抹螺口开，以黄连一枚纳螺口中，令其螺饮黄连汁，以绵注取汁，著眦中。(《肘后备急方》)

2.治目痛：鲜海螺肉煎汁外洗，并吃肉。(《山东中草药手册》)

3.治鼻衄：取甜螺肉5～7个，加红糖煎服。(《海鲜河鲜养生食谱》)

4.治腰痛：角螺肉做菜肴食用。(《海鲜河鲜养生食谱》)

5.治淋巴结核：①辣螺壳煅灰，用麻油调后敷患处。②辣螺壳、夏枯草、海藻、玄参各15g，柴胡、泽泻各9g，加水煎服。(《海鲜河鲜养生食谱》)

6.治肠风痔漏：海螺连壳煮汤，去壳吃肉喝汤。(《海鲜河鲜养生食谱》)

7.治神经衰弱：红螺壳3个(取壳内红色部分)，芹菜30g，共用水煎服。(《海鲜河鲜养生食谱》)

8.治胃及十二指肠溃疡：红螺壳30g，甘草15g，共研为细末，每日3次，每次3g，用温开水送服。(《海鲜河鲜养生食谱》)

9.治白带过多：角螺厣焙干，研末，用温开水冲服，每次服3g。(《海鲜河鲜养生食谱》)

10.治中耳炎、顽疮：红螺厣焙干，研末，用麻油调后敷患处或滴入耳内。(《海鲜河鲜养生食谱》)

11.治扁桃体炎、咽喉炎等：泥螺肉、甘蔗、荸荠各150g，石槲30g，共炖汤，每日1剂，饮汤吃泥螺肉。(《海鲜河鲜养生食谱》)

12.治烫伤、烧伤：将东风螺壳研细末，用茶油调涂患处。(《海鲜河鲜养生食谱》)

13.治便秘：将东风螺洗净煮熟，用竹签将煮熟的螺肉挑出服食。每日1次，温热食。(《海鲜河鲜养生食谱》)

14.治细菌性痢疾：将螺肉晒干，炒焦，每次15g，用水煎服，每日服3次。(《海鲜河鲜养生食谱》)

15.治肺结核引起的干咳、少津：将100～200g泥螺洗净，加盐、酒等调味品煎炒。每日服1～2 次，温热食。(《海鲜河鲜养生食谱》)