松茸要煮多久可以吃

1．松茸要煮多久可以吃

如果是新鲜的松茸一般煮10分钟左右即可，如果是干松茸建议泡发后煮二三十分钟左右，不能和鸡肉、排骨等一起入锅，在出锅前半小时放入即可，既能煮熟松茸也能保持松茸的香味浓郁。

小贴士：松茸是一种比较容易煮熟的菌类，像松茸这样的菌汤最多半小时，肉汤最多不要超2个小时，炖久了，营养素损失越大。

2．松茸可以生吃吗

新鲜的松茸是可以生吃的，因为它生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，而且新鲜松茸生吃还能完整的保留了松茸的营养和口感。

3．松茸怎么吃效果好

(1)松茸炖鸡汤

用干松茸(或者新鲜松茸)30克，加土鸡半只，再加上适当的调料如生姜，盐，枸杞，料酒等。用小火煲汤两小时即可食用。

(2)松茸鸡蛋羹

将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。

(3)松茸刺身

鲜松茸150克，切均匀的片，放在冰盘上，用芥末酱和日本酱油调制酱料，就可以吃了。