红豆怎么煮成蜜豆

1．蜜豆的做法一

材料：红小豆适量、白糖 煮水量的1/2

1，将红小豆适量放入容器中，加入没顶的水浸泡24小时;

2，在普通锅中放入多过红小豆一倍的水，将红小豆煮开，转中火煮20分钟到半个小时;

3，关火后，不要打开盖子，将红小豆焖凉;

4，放入煮水量1/2的糖，继续用小火煮，直至粘稠;

5，做好后还可加入桂花、蜂蜜等配料，用来作为甜酱或小吃，别有风味。

2．蜜豆的做法二

材料：红豆400克、冰糖适量、水适量

做法：

1、首先将红豆洗净，然后稍微泡一小会儿的水;

2、 然后，将泡好的红豆倒入高压锅中，放适量的水开始煮，将红豆煮软;

3、煮好后，将红豆连同剩下的水，倒入锅中(我直接就用平底锅了。。)然后再加入少许的水，适量的冰糖，开始煮甜味;

4、小火，慢慢熬……不时搅拌一下，大概煮个十来分钟也就差不多了。然后再加大一点火，收干水分;

5、放凉后，装入无水的密封容器，放入冰箱即可保存很多天……随时都可以拿出来，搭配各种原材料。

3．蜜豆的做法三

材料：红豆、冰糖或者黄片糖、清水

做法：

1、红豆跟水，比例是1:3，即一杯红豆，用三杯水煮，冰糖的份量就因个人的口味而定;

2、红豆洗净，用清水浸泡3小时左右;浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短;

3、锅里放入清水，大火煮开后放入红豆，再煮开后调至小火慢慢煮;

4、煮至红豆变软，锅里的水剩下1/3的时候，放冰糖，中小火再煮;

5、煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味(甜味要比红豆甜品甜一倍)熄火，放凉即可。