覆盆子和桑葚子的区别

1．科属不同

覆盆子属蔷薇科悬钩子属浆果经济型亚灌木植物，果实近球形，多汁液，直径1-1.4厘米，红色或橙黄色，密被短绒毛;核具明显洼孔。花期5-6月，果期8-9月。

桑葚为桑科落叶乔木为桑科植物，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0.5～0.8cm。

2．外观不同

1、桑葚的果实为实心的，而覆盆子的果实有空心也有实心。

2、桑葚的果实偏长，覆盆子的果实偏圆。

3、桑葚的果实颜色基本为黑紫色，而覆盆子的基本是红色的。

4、一般来说，覆盆子比桑葚甜一些。

营养功效不同

覆盆子含有多种容易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素，比如维生素B2、钙、锌、镁等，尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌磷等含量高于苹果和葡萄，糖的含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD氨基丁酸等物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，多结肠、宫颈、乳腺和胰腺预防和一定的疗效。

桑葚子中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充我们人体内的血容量，而且滋补补而不腻哦，非常适和于有妇女病、高血压患者食用。而且桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。