大豆异黄酮糖尿病人能吃吗

1．大豆异黄酮糖尿病人能吃吗

糖尿病患者可以在医师的指导下服用大豆异黄酮，大豆异黄酮能够改善组织细胞对胰岛素的敏感性，抑制小肠对糖的吸收，调整身体中糖分的代谢。在体外还可以预防人由糖诱导产生的低密度脂蛋白脂质过氧化反应。

一则系统性文献回顾及统合分析(Meta-analysis，包含17则随机对照研究，参与者为1529位更年期妇女)指出，服用大豆异黄酮有助于改善空腹血糖、胰岛素阻抗及胰岛素敏感度指数，尤以单独使用金雀异黄酮(genistein)配方的效果最为显着。

背后机制与大豆异黄酮具有醣苷酶抑制(alpha-glucosidase inhibitor)、酪胺酸激酶抑制(Tyrosine Kinase Inhibitor)、调节PPAR路径及活化alpha 1肾上腺素受体有关。

2．大豆异黄酮适宜人群

1、中老年女性

女性的卵巢大约在从35岁开始就慢慢衰老，所以大豆异黄酮的适用年龄是35岁，35岁之后的女性就应该补充大豆异黄酮了。

2、患有某些疾病的人

例如心脑血管疾病患者、老年痴呆症患者、前列腺肥大患者、骨质疏松症患者以及更年期综合症患者应该适量的补充大豆异黄酮，在服用大豆异黄酮之后这些症状都会得到相应的减轻。

3、亚健康人群

目前，有越来越多的人处于亚健康状态，对于肝功能不全以及糖尿病患者、高血脂、高血压人群，应该适量的补充大豆异黄酮。

4、想要美容的女性

大豆异黄酮中的雌激素可以帮助女性美容养颜，预防皮肤的暗淡无光、松弛、下垂，从而起到抵抗衰老的作用。

5、月经不调、经期不适的女性

月经不调一般与雌激素分泌不平衡有关，长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，达到改善经期不适的目的。

3．糖尿病人饮食注意禁忌

1 、含糖食物：

凡麦芽糖、红、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐头、碳酸饮料、果汁、炼乳、果酱、霜淇淋、各式含糖糕点等，糖尿病患者皆不宜食用。摄取这些食品后，会使血糖快速升高，加重病情。

2 、过于软烂食物：

有研究发现，如果将白米熬成粥，其中的淀粉大部分转化为糊精(人造胶，为淀粉分解的中间产物)，更易被消化吸收，并很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的时间越长，食用后血糖升高的速度越快。

所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃软」，因此米粥、米糊、糊羹、软饭、烂面条等食物也应慎食。

3 、高胆固醇食物：

糖尿病患者不宜食用富含脂肪和胆固醇的食物。如肥猪肉、猪油、牛油、奶油、动物内脏、猪脑等。因患者体内的糖分代谢紊乱时，必然会引起脂质代谢异常，所以，许多糖尿病患者都合併有高血脂症。

4 、酒：

酒精不仅可提供热能(每克酒精约可产生7000大卡的热量)，且长期饮用将损害肝脏。此外，使用胰岛素的患者若空腹饮酒，会引起低血糖。