奇亚籽可以直接吃吗

1．奇亚籽可以直接吃吗

奇亚籽是可以直接吃的，平时可以加在面包包或酸奶上一起吃。因为奇亚籽本身并没有味道，因此通常会建议加入已经有点调味的食品中，像是燕麦粥、优格、布丁、奶茶等，或是做成向西米露一样的饮品，加入天然蜂蜜一起食用，夏天的时候冰在冰箱，不仅可以带来饱足感，更可以消暑喔。

2．奇亚籽的吃法推荐

1.初次食用建议可尝试原味，将两大匙约30克的奇亚籽加入300cc的水中，静置5分钟会呈现胶状物质，搅拌后即可食用，虽然没有味道，不过蛮有嚼劲的，也非常有饱足感。

2.加在沙拉、燕麦粥或是优格中是最方便且能增加养分摄取的方法。

3.假如不想使用太白粉增稠或勾芡，奇亚籽是非常好的替代，可将数匙的奇亚籽加入欲勾芡的汤汁或酱料中，静置10分钟可达到勾芡的效果。

3．奇亚籽不适宜人群

孕妇和哺乳中的妈妈：由于奇亚籽中的omega 3有降血压的效果，一般怀孕中的妈妈血压比较不稳定，为了宝宝的安全，建议在吃奇亚籽之前先找营养师或医师谘询。

对芝麻、芥菜或薄荷过敏的人：奇亚籽是鼠尾草的种子，和芝麻等植物类似，如果对相关食物有过敏史，很可能对奇亚籽也过敏，须特别小心。

低血压的人：奇亚籽有降血压的功能，如果本身血压就已经很低的人，必须特别小心，以免血压过低。

容易胀气的人：容易胀气的人，表示平常消化道的功能就不太好。由于奇亚籽中含有很多不能被消化的纤维，对一般人来说可以促进肠道蠕动，不过对肠胃不好的人，有可能造成胀气的反效果，须小心食用。

有罹患前列腺癌风险的人：奇亚籽中含有的α-亚麻酸，经临床实验证实，有可能会增加罹患前列腺癌风险。因此本来就属于高风险的族群，在吃奇亚籽时须特别小心。