海带排骨汤的功效与作用

1．海带排骨汤的功效与作用

1、增强御寒能力

海带排骨汤可提高机体的御寒能力，尤其适合体质虚弱的老年人和体寒的女性朋友。从中医角度来说，生长于深海中的海带本身就具有极强的抗寒能力。因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒和壮阳作用。而且排骨汤本身就含有丰富的钙质，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。

2、滋阴壮阳

排骨中除了含有大量的蛋白质、脂肪和维生素外，还含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白，可给老人和小孩补充大量的钙质，而海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用，因此经常服用海带排骨汤更具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

3、降压降脂

海带排骨汤也是一道非常适合高血压高血脂患者食用的汤品，海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇。

4、除水肿

海带排骨汤还能够起到利尿消肿的功效，海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。

2．海带排骨汤的做法推荐

材料：海带1张、排骨500克、葱姜适量、料酒1勺、八角1个、盐少许

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅，加葱、姜、料酒焯出血水，捞出洗净;

2、起砂锅，放葱姜、八角，大火煮开以后转小火;

3、肉煮熟以后把焯熟的海带放进去炖一会儿，加点儿盐出锅。