煲仔饭的做法，这样做好简单！
2021-08-25 00:10:56
最近新入的饭煲有煲仔饭功能，很方便，也不用担心会糊锅，想吃的时候做一份出来，也是美美的。如果你的饭煲没有这个功能，你把握好加料时间，也可以做到，方法值得学习。
今天的煲仔饭用了大米和红米，口感好，味道也很棒。
材料：大米一杯半 红糙米半杯 广式腊肠 菜心 鸡蛋
调料：生抽 芝麻油
做法：
1、大米和红米，其实红米的量还可以多些，也可以用其它杂粮或者直接全部用大米。按个人的喜欢配料。
2、将米洗好下锅，按比例加水，新锅我喜欢按参考比例加水蒸一次饭，然后再根据自己的口感调整米和水的比例，蒸出自己最喜欢的饭。
3、盖好饭煲，选择煲仔饭功能。
4、准备菜心腊肠和鸡蛋。
5、准备一份料汁，我用了生抽和芝麻油。
6、腊肠切片备用。
7、菜心洗好焯水，焯水时可以往水中加一点色拉油，可以保持菜的漂亮绿色，焯水后过凉备用。
8、饭煲运行中间会有提示加料的声音，开盖，将腊肠铺在饭上，加盖程序自动继续。
9、蒸饭程序结束后，将菜心铺在饭上。
10、煎两个单面煎蛋。
11、将调料均匀的浇在饭上，搭配煎蛋，
12、这个饭就好了，拌着吃吧。
小贴士：
腊肠有咸味儿，生抽也有咸味儿，我没有另加盐，可以根据自己的口味儿调整生抽的用量。