立春后吃什么补脾胃

1．彩椒山药丁

食材：铁棍淮山一条，彩椒适量，蚝油1茶匙，油、盐各少许。

做法：

1、炒锅加热，倒入少许底油，把切成丁的淮山倒入锅中，加入小半碗清水，用小火先把山药丁焖熟，时间大概需要2分钟左右。

2、等到山药丁焖熟后，把准备好的彩椒倒入锅中，转大火翻炒几下。

3、加入少量的耗油和食盐，翻炒均匀后即可。

2．菠菜

菠菜能够有效促进胃液的分泌，对于治疗消化不良、食欲不振的疾病有着很好的效果。另外菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效的帮助肠胃蠕动，对于便秘有着很好的疗效。

菠菜中含有草酸比较多，所以应该在煮之前用开水焯一遍。同时还应该避免和豆腐、紫菜等等含有钙质比较高的食物一些服用。

3．红薯

我国中医名著上记载，红薯具有暖胃、补中气的作用，能够有效的治疗积食的毛病，促进肠胃蠕动。除了适用于便秘患者之外，糖尿病患者也可以多吃一些。

4．包心菜

包心菜保健脾胃，不仅能够清热解毒、消肿，同时还能够有效治疗各种由于内热造成的疾病。

包心菜具有很强的抗氧化能力，多吃不仅能够增强身体的免疫力，还能有效的保养皮肤。