预防新型冠状病毒感染肺炎应该如何饮食

1．食物多样化

每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽奶蛋类、大豆坚果类，最好每天12种以上食物，每周25种以上食物，吃的种类越全面，营养素补充越全面。

2．适当增加蛋白质的量

蛋白质不仅是身体受伤之后的修复材料，还参与调节机体各种生理功能，只有摄入足够的蛋白质才能维持人体正常的新陈代谢。

可适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、大豆的数量，同时切记拒绝食用野味。

3．保证碳水化合物的量

碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动。每日摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g、薯类50~100g。

4．适当补充维生素与矿物质

蔬果中富含各种维生素与矿物质，每日蔬菜不少于500g，水果不少于250g，深色蔬菜应占一半，不能用果汁代替新鲜水果。

5．少食坚果类，清淡饮食

每日坚果不超过20g，油不超过30g，少吃肥肉、鸡皮、鸭皮，油煎、油炸食品。

6．养成良好的饮食习惯

不挑食、不偏食，粗细搭配，不甜不咸，一日三餐，七八分饱，生熟分开，少油低脂。