蛇酒泡了十年还能喝吗

1．蛇酒泡了十年还能喝吗

由于蛇酒中所含的药物不同，酒精度不同，时间很难界定，如果是保存完好，闻起来来没有明显的异味是不影响食用的。封闭不好，即使是高度酒炮制的，也会因为敞气导致三蛇酒变质了，这样是不能喝的。

2．泡蛇酒注意事项

1、毒蛇泡酒不能乱喝 :眼镜蛇、竹叶青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。

2、酒一定要泡得时间长，一般3-6个月以后饮用比较安全。另外，泡制过程一定要规范，建议用高度白酒。

3、稍高度数的白酒更易于杀死蛇的细菌和病菌。蛇中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。

3．蛇酒配方推荐

三蛇酒

若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用55-60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒具体做法是：三种蛇各取一条(约 1000～1500克)，分别除去内脏，用清水洗干净，再用布擦干，然后泡入7500～10000毫升60度优质纯粮食白酒中，密封2～3个月以上即成。

保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效，可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。

五蛇酒

同三蛇酒方法一样，将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干，用60度优质纯粮白酒一起浸泡，即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒相同，效果更好。60度的优质纯粮酒最佳。