四神汤和什么一起炖最好 四种搭配健脾又养胃

1．四神汤+猪小肠

材料：莲子、山药、茯苓、芡实、薏仁、猪小肠、当归酒适量

做法：

1、 猪小肠汆烫后备用，莲子、山药片、茯苓、芡实、薏仁洗净，加水浸泡20分钟;

2、 一起置于锅中，加入清水，先用大火煮沸，再用小火煮20分钟。可根据喜好加入盐巴等调味香料;

3、煮好后移入电饭锅(电锅)内，焖煮1小时，待食材煮烂，味道均匀即可食用。

2．四神汤+瘦肉

材料：：茯苓20 克、芡实20 克、莲子40 克、山药20 克、薏仁40 克(也可请中药行直接包一份量)、瘦肉片(猪肉切片)：酌量(四两~ 到半斤)依喜好程度添加。

调味料：盐(适量)、米酒(适量)。

做法：

1、薏仁、芡实、莲子先浸泡约半小时;

2、猪肉片烫熟备用;

3、将茯苓、芡实、山药、薏仁、莲子放入水中，加米酒炖煮 1 个小时;

4、起锅前10 分鐘放进瘦肉再滚过、加适量的盐调味;

5、食用之前，如果有当归米酒(一片当归泡150cc 米酒)，淋上一些风味更佳。

3．四神汤+排骨

材料：薏仁15克、莲子15克、芡实10克、茯苓10克、淮山药15克、排骨一斤

做法

1、将以上所有食材洗净，把莲子心去掉;

2、排骨放入开水中焯一下;

3、将所有食材放入加水的锅中，大火煮开后转小火再煲汤两个小时即可。

4．四神汤+猪肚

材料：猪肚一只、山药200克、茯苓20克、莲子30克、芡实20克、生姜少许

1、猪肚用盐醋搓洗干净;

2、猪肚放入砂锅，加姜片和料酒，煮5分钟至猪肚缩成一团后捞出;

3、猪肚切片后将所有的食材：山药茯苓芡实莲子猪肚一起倒入沙锅，煮1小时左右，用高压锅压20分钟也可以，最后加盐调味即可。