生鱼片可以和牛奶一起吃吗

1．生鱼片可以和牛奶一起吃吗?

可以。

一般情况下吃生鱼片喝牛奶不会有什么问题，只要不对这两种食物过敏就没事。

生鱼片和牛奶都属于蛋白质含量比较高的食物，搭配在一起也十分营养。

注意：

生鱼片是寒性食物，所以最好不跟螃蟹等寒凉性的食物一起吃，容易引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、胃痛等症状。

2．生鱼片怎么吃最安全?

生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，所以，生鱼片最好是经过冷冻杀菌后菜能食用。

注意：

一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。

3．生鱼片的具体做法

原料：

挪威三文鱼净肉300克、生姜2片、日式姜2块 紫苏叶或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量

做法：

1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。

2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。

3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。