余甘果可以直接吃吗

1．余甘果可以直接吃吗

余甘果可以直接吃。

余甘果的水分和碳水化合物含量高，并且还含有丰富的维生素C，是苹果的100倍，因此维生素C含量极高，食用有很好的抗击自由基、抗击黑色素、美白养颜的作用，因此余甘果是可以直接食用，但是余甘果中有机酸、酚类化合物含量很高，味道酸涩，食用很影响食欲，因此一般不直接吃，可以腌制后食用。

2．余甘果怎么腌制

1、将余甘果清洗、挑选干净，选出没有变质、肉质饱满的余甘果。

2、将选出的余甘果晾干一些水分，将果肉切开，去核之后切小块。

3、将余甘果小块铺在玻璃罐底层，再铺一层冰糖，重复几层，最后用冰糖封口。

4、将玻璃罐密封之后放在阴凉通风的地方，腌制至冰糖融化，即可。

3．吃余甘果的注意事项

1、余甘果性质偏凉，过量的余甘果容易造成腹部不适，尤其是体质偏寒的人，吃过多的余甘果更容易出现腹泻腹痛的症状，因此孕妇一次不宜吃太多。

2、余甘果不宜和虾一起食用，因为余甘果含有丰富的维生素C，它会破坏虾中含有的多种营养成分，会让虾的营养成分大量流失。

3、皮肤病和糖尿病患者不能食用余甘果，不然会让这些疾病的症状加重，不利于病情恢复。