记忆力差吃什么可以补回来 五类营养元素活化大脑

1．单元不饱和脂肪酸-苦茶油

现代人平日从食物中已经摄取过多的饱和脂肪和反式脂肪，所以应该要多食用一些单元不饱和脂肪酸，增加脑细胞的活力、提高学习及记忆能力。而苦茶油的单元不饱和脂肪酸含量比橄榄油还高，因此又有「东方的橄榄油」之称，若是不喜欢苦茶油的味道，也可以和芥花油、亚麻仁油交替使用。

2．儿茶素-绿茶

根据研究显示，绿茶中所含的儿茶素，能够强化与学习、记忆有关的的海马迴神经。在一项针对70岁以上，人数高达千名的研究显示，越大量饮用绿茶，认知能力受损的状况也较低。建议每天可以喝一杯300~600ml的绿茶，一周喝3~5次。

3．花青素-蓝莓

蓝莓所富含的花青素，可以活化传导神经，并且维持长期记忆力。除此之外，多食用莓果类修复受损的脑细胞和身经组织，因此能够有效降低帕金森氏症的病发机率。另有研究发现，多吃蓝莓可以提高老年人的学习、记忆能力，因此建议每天可以食用30颗。也可以和其他莓果如草莓、葡萄等替换。

4．DHA、Omega-3脂肪酸-鲭鱼

脑部功能和记忆力的问题，与DHA、Omega-3脂肪酸的多寡有关。若是缺乏Omega-3脂肪酸，可能会加速脑部的退化。所以建议每周都应该食用2~5次，每次只要摄取半条就可以。也能和鲑鱼、鳗鱼、秋刀鱼替换着吃。

5．维生素E-松子

维生素E能帮助减缓因年龄而产生的智能退化，而坚果类一直都是维生素E良好的来源，像是松子、核桃等。不过由于坚果类油脂、热量都比较高，建议食用时可以选择无调味的原味坚果，每天食用约一个手掌的份量。也可以和其他坚果类，如腰果、黑芝麻一起吃。