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青梅变黄了还能泡酒吗

1.青梅变黄了还能泡酒吗

一般来说自然成熟的青梅是不会变黄的。

我们制作青梅酒的时候,最好采用新鲜的成熟的青梅,成熟的青梅都是绿色的,汁水微甜,还带着淡淡的酸味,是一种酸甜可口的水果。变黄的青梅不建议用来泡酒,以免影响青梅酒的口感。

2.如何挑选青梅

要想挑选到好的青梅,掌握一定的挑选方法是相当重要的。那么优质的青梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点,具有酸中带甜的香味。

3.如何保存青梅

挑选到优质的青梅后,当然也需要掌握保存青梅的好方法,其实青梅的保存方法也比较简单,只要按正常的水果储存办法操作即可。那么青梅在常温下一般可以存放3~4天,而放入冰箱冷藏的话可保存大约一周左右的时间。