鱿鱼须和什么一起炒好吃

1．韭菜鱿鱼须

材料：韭菜200g、鱿鱼须150g、酱油适量、味精适量、料酒适量、十三香适量、精盐适量

做法：

1、韭菜切段，鱿鱼须切条;

2、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用;

3、锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒;

4、最后放入韭菜大火翻炒即可。

2．鱿鱼须炒洋葱

材料：鱿鱼适量、洋葱适量、胡箩卜适量、青椒适量、食用油、豆豉酱、姜蒜适量、白糖适量、酱油适量、葱花适量

做法：

1、鱿鱼清洗干净，洋葱，胡箩卜，青椒，姜，蒜切片;

2、锅里烧水放几片姜，少许料酒鱿鱼焯下水，成卷了，捞起沥干水备用;

3、锅中放油炒香姜，蒜，倒入鱿鱼煸炒1分钟左右，然后放适量豆豉酱，中火炒2 3分钟;

4、然后倒入洋葱，胡箩卜，青椒继续炒2-3分钟;

5、最后加适量白糖.酱油，撒上点葱花起锅即可。

3．青椒鱿鱼须

材料：青椒100g、鱿鱼须250g、油适量、盐适量、蚝油适量、水淀粉适量、生姜适量

做法：

1、将青椒洗净切成滚刀状，姜切片备用;

2、鱿鱼清洗干净，尽量撕干净黑色的膜;

3、烧开水，将鱿鱼跟生姜焯水1-2分钟左右去腥;

4、热锅下油放入鱿鱼须翻炒1-2分钟;

5、然后加入青椒继续翻炒，青椒稍稍变软后加入蚝油调入调料翻炒均匀，最后勾薄芡拌匀即可。