鸡腿菇放多久不能吃了 鸡腿菇可以保存几天

1． 鸡腿菇放多久不能吃了

新鲜的鸡腿菇如果在低温环境下可以保存一周左右(0℃~4℃是鲜蘑保鲜的适温。)，注意存放的环境要保存透气，不然鸡腿菇非常容易腐烂，但是大多以保存3天内为宜，放置时间如果过长鸡腿菇容易变老，口感变差。

不过需要注意的是即便是在低温环境下存放的鸡腿菇出现出水发粘的情况则不宜继续食用。

2．鸡腿菇的正确保存方法

1、冷藏保存

一般情况下可将鸡腿菇保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，注意不要洗哦。

2、盐水浸泡后保存

将鸡腿菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。

3、冷冻保存

冷冻的鸡腿菇可以保存5-6个月不会变质，新鲜的鸡腿菇清洗并且擦干，让蘑菇表面尽量干燥，干燥后的鸡腿菇切成段，排列在盘子上，每一片之间要有点空隙，不要互相堆叠。然后端入冰箱中冷冻2小时，冰冻后的鸡腿菇尽快放入可以密封的容器里再次放入冰箱中冷冻，可以保质5-6个月。