柠檬叶的功效与作用效与作用

1．柠檬叶的主要功效

主要功效：具有化痰止咳，理气和胃，止泻之功效。常用于咳喘痰多，气滞腹胀，泄泻。

1、治腹泻

柠檬叶能消炎杀菌，也能止痛，它对人类的肠炎与痢疾以及腹泻等多种肠道疾病都有很好的治疗作用，平时治疗时可以把柠檬叶研成粉末，取二克，再取凤尾草粉叁克和桉树叶粉五克，把它们调匀以后分成五份，在一天内服完，连用二到叁天能让腹泻的症状明显好转。

2、增强抵抗力

柠檬叶中不但有大量的黄酮类物质，还能许多酸性成分和香豆精类，这些物质对人体多个器官有益，可以消除病毒对人体内脏的伤害，减少疾病的发生，对增加人类体质作用是比较明显的，而且食用方法也简单，可以直接把柠檬叶当茶叶泡水喝。

3、调味

柠檬叶有淡淡的香气，这种香气保持的时间也比较长，有柠檬叶的加入，制出的菜品会拥有淡淡的柠檬香气，有开胃和增加食欲的作用。

2．柠檬叶主要成分

1、柠檬叶中含黄酮类、香豆精类、有机酸等。黄酮类中，有槲皮素和根皮素；

2、香豆精类中，有伞形花内酯、东莨菪素和马栗树皮素；

3、有机酸中，有阿魏酸、p-香豆酸、水杨酸、p-羟基苯乙酸、芥子酸、p-羟基苯甲酸、香荚兰酸、龙胆酸和o-香豆酸;

4、还含香荚兰醛。以上各成分，主要均以结合形式存在，其中伞形花内酯、阿魏酸和水杨酸同时以少量的游离形式存在。