藏红花怎么吃效果最好

1．泡酒

材料：藏红花五克、白酒500克

做法：藏红花放在白酒中浸泡，密封保存，15天以后取出药酒直接服用，每次服用20克就可以。

功效：调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。

2．泡水

每次取5~8根花丝泡3~4杯水，喝三天停一天，或者隔日一次小量使用;

煎煮取汁，即采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水冲泡，可反复冲泡3~4次服用。

3．煮粥

材料：大米100克、藏红花10～20根

做法：

1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、在锅里加入大米100克，水适量。

3、将大米先用大火煮开后，放入藏红花。

4、转文火即小火熬煮约30分钟即可。

功效：适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

4．煲汤

材料：干银耳10克、去核的红枣5粒、莲子去心10粒，枸杞、苦瓜、藏红花、冰糖适量

做法：

1、准备就绪后，先把银耳用凉水冲洗干净，放在温水里浸泡30分钟，等银耳发好之后，去蒂把它撕成小块待用。另外再将备好的红枣和莲子，用水洗净之后也要继续用水浸泡上30分钟左右;

2、完成上面的工序之后，可以在炖汤的锅子里注入足够多的水，等水烧开之后，依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖;

3、藏红花先用水蒸锅20分钟以后再放入，烧开后就可以改用小火了，一定要很小的火，炖大约两个小时，并且随时观察，防止汤溢出;

4、等到银耳差不多变黏稠的时候，可以把最后一道材料苦瓜放进去，而当银耳煮到完全黏稠时即可出锅。