越南春卷皮是什么做的

1．越南春卷皮是什么做的

越南春卷皮是用稻米做的。

越南春卷皮是将稻米磨浆后制成的米皮，薄如蝉翼，洁白透明。

我国普通春卷皮多是用面粉制作，原材料的不同也是两者最明显的差别。

2．越南春卷的做法

材料：春卷皮，各类食材，鱼露或甜辣酱，水。

做法：

1、将春卷皮放入温水中泡10秒左右，感觉皮子软了就马上拿出来。也可以用冷水泡，只是时间久一点。

2、把已经浸软的春卷皮摊开平铺在砖板上，上面放上自己喜爱吃的各类食材。

3、材料放好后，就可以将春卷皮小心的卷起来了。

4、卷好后就可以蘸点鱼露或是甜辣酱吃了。

3．普通春卷皮的做法

材料：普通面粉500g，水500ml，盐一点点，油一两滴。

做法：

1、所有材料丢进面包机，用和面程序搅成面糊，没有面包机的用手和。

2、和完面糊，醒面二十分钟。

3、不粘锅，小火，用硅胶刷搅一些面糊，快速的在锅里刷成圆形，有洞的地方可以稍微补一补。

4、面皮很快就熟了，从边上轻轻拎起，一张面皮就做成了。

小贴士：刷面糊的时候一定要快，否则面皮很快会干，然后会被连带起来。