这些食物既能提高宝宝的免疫力，又能延缓宝妈的衰老！

很多人都知道饮食健康，饮食营养，但是该吃些什么呢，今天小编给大家介绍这些食物，既能提高宝宝的免疫力，又能延缓宝妈的衰老，这些食物不吃就亏了！

讲到维生素A、E、C，注重皮肤保养的宝妈们第一反应往往是：“咦，它们不是来延缓衰老的么？怎么跟免疫扯上关系了？”没错，维生素A、E、C是护肤界著名的抗氧化三剑客，想要保持肌肤年轻的宝妈们，多多少少都听过他们的名头。

延缓衰老，令肌肤保持年轻，是抗氧化在面子上的外在表现。其实呢，它们跟增强免疫一点都不矛盾。打个比方来说，如果把抗氧化比作一个人的手，那么延缓衰老就是手背，而增强免疫就是手心。而我们看一个人的手，通常比较容易看到手背。

细胞是人体基本的结构和功能单位，如果把人体比做一幢大楼的话，细胞就是砌成大楼的砖块。只要每一块砖都是完好的，质量都是过关的，那么整幢大楼的稳固性就不用担心了。

从这个角度来讲，我们只要把每一个细胞都养得健健康康、强强壮壮，那么整个人体的免疫力自然就会棒棒的。

细胞的结构有点像鸡蛋，鸡蛋从外到里依次是蛋壳、蛋清和蛋黄，细胞从外到里也是由类似的三个部分构成的，而抗氧化三剑客——维生素A、E、C就分别驻守在这三个地方保家卫国。

细胞的蛋壳叫做细胞膜，这里驻守的是维生素E；

细胞的蛋清叫做细胞质，这里驻守的是维生素C；

细胞的蛋黄叫做细胞核，这里驻守的是维生素A。

之前我们提到过，维生素是七大类营养素中的一大类。维生素根据其水溶性又分为两类，脂溶性维生素和水溶性维生素。

顾名思义，脂溶性维生素可以溶解于脂肪，但是不溶解于水。抗氧化三剑客中的维生素A、E，还有跟宝宝骨骼发育密切相关的维生素D ，都是脂溶性维生素。

与之相反的水溶性维生素，就是可以溶解在水里而不溶解于脂肪。上一次讲到的B族维生素和维生素C，就是水溶性维生素。

维生素A有多重要？

在人体的免疫系统中，皮肤和黏膜是防御外敌入侵的天然屏障。皮肤我们大家都很熟悉，但黏膜是什么呢？空气从鼻孔吸进去，在气管、肺这条呼吸道里逛一圈之后变成了废气，又从鼻孔里呼出来；食物从嘴巴吃进去，变成残渣的，从消化道的出口肛门那里排出来；而变成废水的呢就从尿道里排出体外。我们身体里面这几条跟外界接壤的通道，它们表面的那一层皮肤就叫做黏膜。

嘴唇皮是我们全身唯一裸露在外面的黏膜，想要知道黏膜的样子，只要照着镜子看一看、舔一舔自己的嘴唇皮就知道了，所以皮肤和黏膜共同构成了免疫的天然屏障。皮肤就像是外城墙，而黏膜就是内城墙。完整的皮肤来去自如，而当皮肤一旦出现伤口的话，就容易感染、发炎，黏膜也是同样的情况。维生素A能够积极促进黏膜的完整性，有助于宝宝的内城墙抵抗致病因子的侵袭。

如果宝宝缺乏维生素A的话，他的这堵内城墙就特别干，特别脆，动不动就容易掉块皮下来。这样的宝宝就容易患上鼻炎、气管炎、咳嗽、肠胃炎、尿路感染等。总之，内城墙哪里掉皮，哪里就容易感染，容易发炎。

讲到这里，作为一个孩子的妈妈，我必须要插播一下，充足的维生素A不仅仅对免疫系统非常重要，它对维持眼睛的视觉功能也相当相当相当重要，缺乏维生素A会直接影响宝宝的视力发育。要知道，维生素A的另一个名字就叫视黄醇。

哪些食物富含维生素A？

维生素A如此重要，那么日常生活中，哪些食物能够提供比较理想的维生素A呢？

动物性食物中肝脏、蛋类、奶类这些食物的维生素A含量都比较丰富。植物性食物提供的是叫做维生素A原，维生素A原在体内能够转化成维生素A，深绿色的蔬菜和橙黄色的瓜果里维生素A原的含量都比较高。

举例来说，深绿色蔬菜有西蓝花、菠菜、苋菜、生菜、荷兰豆， 橙黄色的瓜果胡萝卜、红薯、玉米、芒果、枇杷、橙子。家长们可以根据宝宝平时的饮食偏好来选择。

由于维生素A和A原是脂溶性的，在清洗食材的时候不容易被水冲走，不容易流失，烹饪的时候加热对它们的影响也不大，这是一个好消息。

不过另一方面，维生素A和A原它们这个只溶在油不溶在水的特性，需要家长们多花点心思动点脑筋，给宝宝吃这些食物的时候，要配合一些油脂或者含有油脂的食物一起吃，这样才能够让维生素A和A原被宝宝充分有效地吸收和利用起来。

肝脏、蛋类、奶类都是荤菜，它们本身就含有油脂，所以在宝宝吃这些食物的时候，家长不需要额外动脑筋。

素菜如果炒着吃的话，可以直接加油；炖着可以和排骨、蛋饺、肉丸这些荤菜搭配一起吃；如果是蒸着吃、煮着吃、拌着吃的话，也可以撒点麻油、橄榄油，这些做法都很方便。

如果是吃水果、红薯、玉米这些食物的话，就要考虑随餐或者餐后立刻给宝宝吃，借助其他食物里的油脂，帮助宝宝吸收利用里面的维生素A原。

总之呢，我在这里提供一些思路给大家参考，相信强大的宝爸宝妈们脑洞一定会开得大大的。