醋泡鸡蛋要泡多久

1．醋泡鸡蛋要泡多久

醋泡鸡蛋要泡一到两天。

醋泡鸡蛋只需要泡一到两天就可以食用了。因为鸡蛋放入到醋中，鸡蛋壳是碳酸钙，是盐类不属于碱性和酸性，但是它可以和酸性反应，所以醋泡鸡蛋只需要一两天就可以将壳软化。而且鸡蛋是属于碱性食品，跟醋酸性也是很容易发生反应，因此醋泡鸡蛋不用泡太久，只需要一两天时间它们就能充分反应，自然就可以食用了。

2．醋泡鸡蛋的做法

材料：

鸡蛋1个、醋适量

做法：

1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。

2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)。

4、盖上盖子，密封24小时。鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋发生反应，表面会有很多的气泡。

5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。

8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。