新鲜蚕蛹怎么做好吃 蚕蛹的家常做法

1．新鲜蚕蛹怎么做好吃：韭菜炒蚕蛹

材料：蚕蛹适量、韭菜适量、尖椒适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

做法：

1、将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。

2、起油锅，爆香姜蒜、辣椒。

3、下蚕蛹煸炒一会。

4、加入韭菜炒匀。

5、待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。

2．新鲜蚕蛹怎么做好吃：银耳蚕蛹

主料：鲜蚕蛹100 克，水发银耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。 2.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。

做法：

1、 将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，放碗内。

2、银耳去杂，洗净，撕小块， 放入蚕蛹碗内。

3、加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀， 上笼蒸熟，出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。

3．新鲜蚕蛹怎么做好吃：香菜炒蚕蛹

材料：蚕蛹200g、香菜20g、食盐适量、调和油适量

做法：

1、蚕蛹洗净，控干水份。

2、香菜切成段。

3、热锅后先将葱爆锅，然后放蚕蛹爆炒。

4、九成熟后，加香菜。

5、翻炒一下，加少许盐出锅即可。