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西红柿泥鸡蛋羹怎么做好吃

西红柿鸡蛋是国民菜的基础款,可不单只有炒来炒去这一种做法,年前尝试过虎皮蛋番茄羹,番茄鸡蛋布袋等等,今天弄一个羹汤的方法,希望你们也一样喜欢嘿嘿。

西红柿泥鸡蛋羹

制作方法:

1、西红柿用开水烫下,去皮,切瓣。

2、放入榨汁机中打成泥。

3、倒出来放入碗里。

4、炒锅放少许油加热,放入葱花炒香。

5、把西红柿泥放入锅中炒2分钟。

6、放入适量的水。

7、再放入少许盐进行调味。

8、放入水淀粉勾芡。

9、最后放入鸡蛋液快速搅拌,淋香油出锅就可以了,喜欢香菜小葱的可以撒点。

泡饭吃是不错滴,如果你喜欢吃汤泡饭的话~