肉香鲜嫩、草菇香醇的“草菇肉片”做法

常吃草菇的话，还能够滋阴壮阳、消食去热，防止坏血病，增加乳汁，护肝健胃，促进伤口愈合，是优良的食药兼备的营养保健佳品。且草菇还能有效的调理经期，治痛经的功效，经期不准、经期疼痛而苦恼的女性朋友们，一定要多吃哟。

草菇的味道非常鲜美，今天就用它来搭配肉片一起炒着来吃，五花肉切成薄片，加入少许油放入锅中煎一下，再与草菇炖煮。再焯点青菜垫在盘中，不仅起到装饰作用，而且增加口感营养更丰富。

草菇肉片，肉香鲜嫩， 草菇香醇， 它们相互融合在一起， 味道鲜美可口，是不是非常想吃呢？那就赶快行动吧。

【草菇肉片】

原料：草菇 五花肉 小白菜 姜 生抽 料酒 油盐

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅，放入少许油，加入五花肉片翻炒；3. 五花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒； 4. 翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒； 5. 肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒； 6. 再加入适量的水煮开，加盖焖煮五分钟； 7. 同时烧锅开水，加入少许盐和油下入小白菜焯水； 8. 变色后捞出沥干水分在盘中围边； 9. 炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁；

10. 将煮好的草菇肉片放入白菜中间。

小贴士：1. 油无须多，放入五花肉片将油脂煸炒出来，这样肉片吃起来不腻； 2. 焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮，而且能提升口味。