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牛鞭

1.牛鞭是什么

牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症,此外,牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜的首选佳品。牛鞭作为一种珍贵进补之食的同时,也是炙手可热的一道美食菜肴。

牛鞭是以公牛生殖器为原料,取下晒干,再经过浸泡,清洗,消毒等加工,检验合格后,再进行腌制,腌制入味后再进行卤制,卤熟以后进行真空包装,封上外包装打印生产日期即可。

牛鞭

2.牛鞭的功效与作用

1、补肾

牛鞭可以快速提高机体热量,能够起到补肾健体的作用。

2、固精培元

牛鞭中含有的蛋白质可以生精固本,对精子数量和质量有很好的提高作用。

3、强筋壮骨

牛鞭中的蛋白质、脂肪含量很高,对腰膝酸软,体虚汗出,精神不振也有很好的作用。

4、壮阳

牛鞭中含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分,都具有壮阳补肾的功效,是上好的男性补品。且《本草纲目》中也有记载:牛鞭主治男人阳痿、早泄,补肾壮阳,固本培元。

牛鞭

3.牛鞭的做法

清炖枸杞牛鞭汤

食材:牛鞭一条,枸杞20克。

做法:

1、牛鞭洗净切断焯水备用;

2、要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出;

3、将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮;

4、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

牛鞭

爆炒牛鞭

食材:牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜;花生油、盐、料酒、酱油、孜然、味精、鸡精。

做法:

1、首先将牛鞭洗净放入锅中焯水,然后切成片状,红辣椒切成斜角凌形状;

2、准备适量葱姜蒜及少许香菜;

3、锅中倒入花生油,待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒,期间加少许料酒及酱油;

4、待牛鞭肉炒至7分熟时,将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒;

5、期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水;

6、启锅装盘时,再加少许香菜,这样一道别有滋味的爆炒牛鞭就完成了。

4.牛鞭食用注意事项

1、选购优品牛鞭

在选购牛鞭时,以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主,尽量不选择晒制干货,因长时间暴露在外和包装不规范,容易引起肉质内部发霉及细菌入侵。

2、吃牛鞭期间注意事项

保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜;少吃辛辣或者刺激性食物;积极参加户外运动,放松心情;不要给自己太大的压力,学会合理减压。

牛鞭

5.牛鞭效应

牛鞭效应,是供应链管理的基本原理之一,经济学上的一个术语,指的是供应链上的一种需求变异放大现象,是信息流从最终客户端向原始供应商端传递时,无法有效地实现信息的共享,使得信息扭曲而逐级放大,导致了需求信息出现越来越大的波动,此信息扭曲的放大作用在图形上很像很一根甩起牛鞭,因此被形象地称为牛鞭效应。可以将处于上游的供应方比作梢部,下游的用户比作根部,一旦根部抖动,传递到末梢端就会出现很大的波动。

牛鞭效应是市场营销中普遍存在的高风险现象,它直接加重了供应商的供应和库存风险,甚至扰乱生产商的计划安排与营销管理秩序,导致生产、供应、营销的混乱,要想解决“牛鞭效应”,前提是企业正常的营销管理和良好的顾客服务。

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