奶粉挂壁好还是不挂壁好，如何正确冲调奶

1．奶粉挂壁好还是不挂壁好

奶粉挂壁的好，但也不是说不挂壁的就一定不好，是不能一概而论的。

奶粉挂壁是冲调奶粉时较正常的现象，是国外正宗好奶粉的一种标志，但也不是说奶粉不挂壁就一定不好。这个要具体分析不挂壁的原因，比如氨基酸或者深度水解就不挂壁，当然这种奶粉属于另类，首先肯定的就是这类奶粉是没有任何营养价值可言的，所以也不可能出现优质奶粉的挂壁现象，我们谈论的就是正常的配方奶粉，不是防过敏或治疗系奶粉。

2．奶粉挂壁是怎么回事

1、奶粉挂壁一般是正常现象

当妈妈们冲泡奶粉时，若是发现在奶瓶壁上小颗粒，先不要担心奶粉质量问题，这些小颗粒就是LCP因子，如果这些颗粒在奶瓶壁上是均匀分布的就属于正常现象。

小贴士：

LCP因子也可能造成轻微挂壁现象，LCP因子作用是促进宝宝智力和神经系统发育，这是一种从鱼油中提取的物质，类似DHA和AA，但是比DHA更加稳定和安全，使宝宝更容易吸收，并有助大脑生长。

2、冲泡水温偏低造成挂壁

除了第一种原因之外，还可能造成奶粉挂壁的情况就是冲泡时的水温过低。一般冲泡BBF(金·牛栏宝)婴幼儿配方奶粉的最佳水温是在45摄氏度左右，不可偏高也不可偏低。

正确的奶液冲调方法：

应先往奶瓶中放温水，再放平匙的奶粉。放奶粉时，应放1-2勺后，横向轻轻摇动，双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，而不是将奶粉一次全部加入并剧烈上下摇晃，水温不能太高，45度左右的温开水就可以。

3、保存方法不当导致挂壁

若保存方法不当，奶粉受潮或变质了，会出现奶粉难溶解以及挂壁的情况。

解决方法：

开罐前检查奶粉的密封性及包装是否完好，开罐后不要放冰箱保存，密封后可置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存。要注意，奶粉开封之后的保质期限一般是一个月，若是超过一个月，剩下的奶粉就不要给宝宝吃了。