牡蛎炒鸡蛋是广东、福建地区一道非常常见的家常小吃,而且牡蛎也是一种高蛋白、低脂肪的食材,下面就一起来看一下这道牡蛎炒鸡蛋的做法。
主料
牡蛎200g
葱花60g
鸡蛋3颗
盐巴适量
制作步骤
1. 锅中倒入油,用中小火将葱花稍微拌炒。
2. 倒入打散的鸡蛋与洗净的牡蛎。
3. 中小火拌炒至鸡蛋熟透,如果喜欢焦香口感的朋友,可以多在锅中煎煮至金黄色。
4. 最后撒上盐巴,拌炒均匀即可。